Voorgerechten:
Dungesneden Twentse ham, geserveerd met galia- en Cantaloupe meloen en kruidendressing
Of
In bierbeslag gefrituurde champignons met een romige knoflooksaus
Of
Frisse salade met gebakken zalm, spekjes en een mosterddressing
Of
Franse uiensoep geserveerd met een krokante kaascrouton
Hoofdgerechten:
Gegrilde varkenshaas met Twentse ham en een jus van oesterzwammen
Of
Mixed grill van vlees; entrecote, varkenshaas en maïskipfilet, geserveerd met kruidenboter
Of
Gebakken heekfilet met een kruidenkorst en een hollandaise saus
Of
Black Angus sukade in eigen jus
Nagerechten:
Vanilleijs met aardeiencoulis en crumble van bastogne
Of
Cheesecake van passiefruit met een saus van rood fruit en slagroom
Of
Koffie/Cappuccino aangekleed met een bonbon en een klein koffiekaatje